শোভনা মাইতি, সাশ্রয় নিউজ ডেস্ক ★ নতুন দিল্লি: আন্তর্জাতিক ক্রিকেটে ফিটনেস, শৃঙ্খলা ও ধারাবাহিক পারফরম্যান্সের ক্ষেত্রে বিরাট কোহলি (Virat Kohli) এক অনন্য নাম। মাঠে তাঁর দাপট যেমন নজর কাড়ে, তেমনই মাঠের বাইরেও তাঁর জীবনযাপন নিয়ে আগ্রহ কম নয় ভক্তদের। বিশেষ করে তাঁর খাদ্যাভ্যাসে গত কয়েক বছরে যে নাটকীয় পরিবর্তন এসেছে, তা এখন আলোচনার কেন্দ্রবিন্দু। একসময় যিনি মাছ-মাংস থেকে শুরু করে মশলাদার উত্তর ভারতীয় খাবারে ডুবে থাকতেন, আজ তিনি সম্পূর্ণ ভিন্ন পথে হাঁটছেন। এই পরিবর্তনের পেছনে বড় ভূমিকা রয়েছে তাঁর স্ত্রী অনুষ্কা শর্মার (Anushka Sharma)। একসময় বিরাট কোহলি (Virat Kohli) ও অনুষ্কা শর্মা (Anushka Sharma) দু’জনেই ছিলেন আমিষপ্রিয়। বন্ধুদের আড্ডা হোক বা বাইরে খাওয়াদাওয়া, সব জায়গাতেই জমিয়ে উপভোগ করতেন নানা পদ। বিশেষ করে ‘ছোলে বাটুরে’ ছিল বিরাটের অত্যন্ত পছন্দের খাবার। এমনকি ঘনিষ্ঠ মহলে তাঁকে ‘খেতে ভালবাসেন’ বলেই চেনা হত। কিন্তু সময়ের সঙ্গে সঙ্গে তাঁদের জীবনযাত্রায় আসে বড় পরিবর্তন।
তারকা রন্ধনশিল্পী অরুণ চৌহান (Arun Chauhan) সম্প্রতি এক সাক্ষাৎকারে বিরাটের খাদ্যাভ্যাস নিয়ে মুখ খোলেন। তিনি জানান, ‘ছোলে বাটুরে, রাজমা চাওল এই সব উত্তর ভারতীয় খাবার বিরাট খুব পছন্দ করতেন। বাইরে খেলতে গিয়ে হোটেলে থাকাকালীনও এই ধরনের খাবার নিয়মিত খেতেন। কিন্তু এখন তিনি সম্পূর্ণ আলাদা ডায়েট মেনে চলেন, যাকে বলা যায় জিরো-ফ্যাট ডায়েট।’ শুধু স্বাদের জন্য নয়, শরীরের যত্ন ও ফিটনেস বজায় রাখার লক্ষ্যেই এই বদল এনেছেন বিরাট কোহলি (Virat Kohli)। তাঁর বর্তমান খাদ্যতালিকায় রয়েছে এমন সব নিরামিষ খাবার, যা শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি দেয় এবং খেলাধুলার জন্য উপযুক্ত শক্তি জোগায়। এখন তিনি স্যালাড, অঙ্কুরিত ছোলা, লেটুস পাতার তরকারি নিয়মিত খান। পনীরের বদলে টোফুকে প্রাধান্য দেন। এমনকি দুগ্ধজাত খাবার থেকেও নিজেকে দূরে সরিয়ে রেখেছেন।
এই পরিবর্তনের পেছনে অনুষ্কা শর্মার (Anushka Sharma) প্রভাব নিয়ে নিজেই একাধিকবার কথা বলেছেন বিরাট। তাঁর কথায়, ‘খাদ্যাভ্যাস বদলানোর ক্ষেত্রে অনুষ্কার বড় ভূমিকা রয়েছে।’ অনুষ্কা ২০১৫ সালে আমিষ খাবার ত্যাগ করেন। পশুপ্রেমের কারণে তিনি নিরামিষাশী হওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। সেই সিদ্ধান্ত ধীরে ধীরে প্রভাব ফেলে বিরাটের জীবনেও।
বর্তমানে বিরাট ও অনুষ্কা দু’জনেই অত্যন্ত নিয়ন্ত্রিত ও শৃঙ্খলাপূর্ণ জীবনযাপন করেন। তাঁদের দৈনন্দিন রুটিনে শুধু খাবার নয়, ঘুম, ব্যায়াম ও মানসিক স্বাস্থ্যের দিকেও সমান গুরুত্ব দেওয়া হয়। বিরাটের মতে, শুধু শরীরচর্চা নয়, সঠিক খাদ্যাভ্যাসই একজন ক্রীড়াবিদের পারফরম্যান্সে বড় ভূমিকা নেয়। অরুণ চৌহান (Arun Chauhan) আরও বলেন, ‘আগে বিরাট খাবারের স্বাদকে গুরুত্ব দিতেন। এখন তিনি সম্পূর্ণভাবে পুষ্টির দিকে মন দিয়েছেন। কোন খাবার শরীরের জন্য ভাল, সেটাই তাঁর কাছে গুরুত্বপূর্ণ।’ এই মানসিকতার পরিবর্তনই তাঁকে আজকের অবস্থানে পৌঁছে দিয়েছে বলে মনে করা হচ্ছে।
খাদ্যাভ্যাসের এই বদল শুধু বিরাটের শরীর নয়, তাঁর মানসিক দৃঢ়তাতেও প্রভাব ফেলেছে বলে অনেকেই মনে করছেন। দীর্ঘ সময় ধরে ফিট থাকা, ইনজুরি এড়ানো এবং মাঠে ধারাবাহিক পারফরম্যান্স বজায় রাখা, এই সব ক্ষেত্রে তাঁর ডায়েট বড় ভূমিকা রাখছে।অন্যদিকে, বর্তমান সময়ে যখন অনেকেই দ্রুত ফল পাওয়ার আশায় নানা ধরনের ডায়েট ট্রেন্ড অনুসরণ করেন, সেখানে বিরাট কোহলির (Virat Kohli) এই পরিবর্তন অনেকের কাছে দৃষ্টান্ত হয়ে উঠেছে। তিনি দেখিয়েছেন, সঠিক পরিকল্পনা ও নিয়মানুবর্তিতা থাকলে খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন এনে দীর্ঘমেয়াদে ভালো ফল পাওয়া সম্ভব। বিরাট-অনুষ্কার এই লাইফস্টাইল এখন সোশ্যাল মিডিয়াতেও ব্যাপক আলোচিত। তাঁদের ভক্তরা নিয়মিত জানতে চান, কীভাবে তাঁরা নিজেদের এতটা ফিট রাখেন। যদিও এই পরিবর্তন এক দিনে আসেনি, বরং ধীরে ধীরে অভ্যাস গড়ে তুলে তাঁরা এই জায়গায় পৌঁছেছেন।
ক্রিকেটের ব্যস্ত সূচীর মাঝেও বিরাট কোহলি (Virat Kohli) তাঁর খাদ্যাভ্যাসে কোনও রকম আপস করেন না। দেশের হয়ে খেলতে গিয়ে বিদেশে থাকলেও তিনি নির্দিষ্ট ডায়েট অনুসরণ করেন। হোটেলের মেনুতে নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী পরিবর্তন আনেন, যাতে তাঁর শরীরের উপর কোনও নেতিবাচক প্রভাব না পড়ে। সব দিক বিবেচনায়, বিরাট কোহলির খাদ্যাভ্যাসের এই পরিবর্তন একটি দীর্ঘ পরিকল্পনার অংশ। তাঁর জীবনে অনুষ্কা শর্মার (Anushka Sharma) প্রভাব যে কতটা গভীর, তা এই উদাহরণেই পরিষ্কার হয়ে যায়।
ছবি : সংগৃহীত
আরও পড়ুন : Priyanka Chopra household work statement, gender equality cooking cleaning debate | লিঙ্গসাম্য নিয়ে ফের সরব প্রিয়াঙ্কা চোপড়া, ভাঙলেন পুরনো ধ্যানধারণা
